아미노산의 완충 구간과 등전점 아미노산은 위와 같은 구조를 가지고 있으며, 곁사슬 R의 구조는 아미노산의 종류에 따라 서로 다른 고유한 분자식을 가지고 있습니다. 완충 구간이란 산 또는 염기를 추가해도 pH가 잘 변하지 않는 구간을 의미하며, 작용기의 산 형태와 염기 형태가 절반씩 존재할 때가 가장 뛰어난 완충 구간입니다. 아미노산에는 COOH, R, NH2의 각 작용기에 해당하는 완충 구간이 있습니다. pK1은 carboxyl group이 COO- + H+로 해리되는 구간입니다. pKR은 곁사슬 구조에 의한 완충작용이 일어나는 지점입니다. (중성 아미노산은 pKR이 없음) pK2는 amino group이 NH3+ -> NH2 + H+으로 해리하는 구간입니다. 등전점은 분자 전체의 전하가 0이 되는 지점..